Vitek VT-1557 - Manual (Page 60)

60
УКРАЇНЬСКИЙ
• Замаринуйте або залийте соусом м'ясо або птицю перед приготуванням.
• Перевіряйте продукти на готовність, протикаючи їх.
• Використовуйте свіжі або сушені трави під час приготування продуктів для надан-
ня їм додаткового смаку.
Продукти Вид
Вага/ Кіл-
сть штук
Трави
Час
приготу-
вання
(хвилини)
Рекомендації
Курка філе, ніжки
250г (4 шт.)
450 г
каррі
розмарин
чебрець
12-15
30-35
Зріжте зайвий жир
Свинина
вирізка, філе,
стейки або шмат-
ки, філе
400 г
(4 шт., тов-
щина
2,5 см)
каррі
лимонник
чебрець
5-10 Зріжте зайвий жир
Яловичина
шматки філе,
філейна частина
або огузок
250 г
каррі
червоний
перець
чебрець
8-10 Зріжте зайвий жир
РИБА І МОРЕПРОДУКТИ
• Риба готова, коли м'ясо легко відділяється від кісток.
• Морожена риба і морепродукти можуть готуватися без попереднього розморо-
ження, потрібно лише збільшити час приготування.
• Використовуйте шматочки лимону під час приготування риби або морепродуктів
для надання їм вишуканого смаку
Продукти Вид
Вага/ Кіл-
сть штук
Трави
Час
приготу-
вання
(хвилини)
Рекомендації
Молюски Свіжі 250 г/400 г
майоран
лимонник
8-10
Креветки Свіжі 400 г
лимонник
часник
6
Готуйте їх до почер-
воніння панциру
Мідії Свіжі 400 г
лимонник
часник
8-10
Готуйте до розкриття
раковин
Лобстер Морожений
2 шт. (400 г
кожен)
хрін
часник
20-22
Готуйте до почервонін-
ня панциру
Рибне філе
Морожене
Свіже
250 г
250 г гірчиця
майоран
10-12
6-8
Готуйте до розділення
на шматочки
1557.indd 60 1557.indd 60 14.02.2008 9:15:37 14.02.2008 9:15:37