Melissa 253-007 - Manual (Page 6)

Inställning Mikrovågseffekt
Högsta (HIGH) 100%
Medium/Hög (M.HIGH) 85%
Medium (MED) 66%
Medium/Låg (M.LOW) 48%
Upptining (DEFROST) 40%
Låg (LOW) 17%
Tips:
•
Tillagningen kan avbrytas närsomhelst genom att dörren öppnas. När
ugnsluckan stängs igen återupptas tillagningen direkt.
• Du kan ändra effekt när som helst under tillagningen genom att vrida
på effektinställningen.
• Du kan förlänga eller förkorta tillagningstiden när som helst under
tillagningen genom att vrida på tidsinställningen till önskat antal
minuter.
• När tillagningstiden ställts in kan ratten låsas så att inte tiden går att
förlänga. Lås den genom att trycka in den tills ett klick hörs. Tryck
försiktigt på ratten så kommer den ut ur låsningsläget igen.
• Vid tillagningstid på mindre än 2 minuter är det lättare att få en exakt
inställning om ratten först vrids förbi 2-minutersstrecket och sedan
tillbaka till det.
Viktigt! Vrid alltid tillbaka tidsinställningen till 0 när du tar ut maten ur
ugnen innan hela tiden gått eller när ugnen inte används.
TIPS FÖR TILLAGNING AV MAT
När du lagar mat i mikrovågsugnen gäller följande grundregler:
Tillagningstid
Mindre mängder mat tillagas snabbare än större mängder. Om mängden
mat dubblas måste tillagningstiden ökas motsvarande, till minst dubbelt så
lång tid.
Mindre bitar kött och fisk, och hackade grönsaker tillagas mycket snabbare
än större bitar. Därför rekommenderar vi att du skär köttet i bitar som inte
är större än 2 x 2 cm om du t.ex. ska göra gulasch, grytor eller liknande.
Matens fasthet är också viktig för tillagningstiden. Ju fastare maten är
desto längre tid tar det att tillaga den.
•
Hela stekar har längre tillagningstid än grytor.
• En stek tar längre tid än en rätt med köttfärs.
Ju kallare maten är, desto längre blir tillagningstiden. Mat som är
rumstempererad tillagas därför snabbare än mat från kylen eller frysen.
Vid tillagning av grönsaker beror tillagningstiden på hur fräscha
grönsakerna är. Kontrollera därför hur grönsakerna verkar och lägg till eller
dra ifrån tid.
En kortare tillagningstid i mikrovågsugnen innebär att maten inte tillagas för
länge.
•
Om det behövs kan du tillsätta lite vatten.
• När du lagar fisk och grönsaker behöver du bara använda mycket lite
vatten.
Mikrovågseffekt
Effektinställningen beror på vilken sorts mat som ska lagas.
I de flesta fall lagas maten på full effekt.
•
Full effekt används bland annat då man värmer upp mat snabbt, kokar
vatten eller liknande.
• Låg effekt används huvudsakligen för att tina mat och tillaga rätter
som innehåller ost, mjölk och ägg. (Hela ägg med skal får inte kokas i
mikrovågsugnen eftersom de kan explodera). Dessutom används låg
effekt när sista handen läggs vid tillagningen eller för att en rätt ska få
behålla en särskild arom.
Allmän information om matlagning
• Om hela måltiden ska tillagas i mikrovågsugnen rekommenderar vi att
du börjar med de mest kompakta livsmedlen, som potatis. Täck över
dem när de är klara och tillaga resten av måltiden.
• De flesta typer av mat bör vara övertäckta. Ett tättslutande lock gör att
ånga och fukt stannar kvar, vilket förkortar tillagningstiden. Det gäller
särskilt vid tillagning av grönsaker, fiskrätter och grytor. Genom att
täcka över maten fördelas värmen bättre och tillagningen går
snabbare och resultatet blir bättre.
• För att uppnå bästa möjliga resultat är det viktigt att maten placeras
korrekt eftersom mikrovågorna är starkast mitt i mikrovågsugnen. Om
du t.ex. bakar potatis bör potatisarna placeras längs med
glastallrikens kant så att de tillagas jämnt.
• För att laga kompakta rätter som kött och kyckling jämnt är det viktigt
att vända på köttet några gånger.
• Det går att baka i mikrovågsugnen, men inte recept som innehåller
jäst.
• När du tillagar mat med ett tjockt skal, t.ex. potatis, äpplen, hel
squash eller kastanjer, bör du nagga skalet för att förhindra att maten
exploderar under tillagningen.
• När du lagar mat i en vanlig ugn försöker du normalt att öppna
ugnsluckan så litet som möjligt. Det behövs inte med
mikrovågsugnen: ingen energi eller särskilt mycket värme försvinner.
Det går alltså att öppna ugnsluckan och kontrollera maten hur många
gånger som helst.
Viktiga säkerhetsföreskrifter vid tillagning av mat!
• Om du använder mikrovågsugnen för att värma barnmat eller vätska i
en nappflaska måste du alltid röra om maten/vätskan och kontrollera
temperaturen innan du matar barnet. På så sätt fördelas värmen jämnt
och du undviker skållningsskador.
Locket och/eller nappen måste alltid tas av flaskan när den placeras i
mikrovågsugnen.
• Om vissa typer av mat värms för länge kan de förkolna och ryka. Om
det händer ska du låta ugnsluckan vara stängd och stänga av
mikrovågsugnen helt.
• En del mat med lågt vatteninnehåll, t.ex. choklad i rutor och bakverk
med söt fyllning ska värmas försiktigt så att de, eller förpackningen,
inte förstörs.
ANVÄNDA KÄRL VID TILLAGNING AV MAT
Innan du börjar tillaga mat i kärl bör du se till att de kärl du vill använda är
tillverkade av lämpligt material, eftersom viss sorts plast kan bli mjuk och
deformerad, och en del typer av keramik kan gå sönder (särskilt vid
tillagning av små mängder mat).
Så här gör du för att testa om ett kärl är lämpligt att använda i
mikrovågsugnen:
•
Placera kärlet i mikrovågsugnen.
• Placera samtidigt ett halvfullt glas vatten i kärlet.
• Starta mikrovågsugnen och kör den i 15-30 sekunder på full effekt.
• Om kärlet blir väldigt varmt att vidröra bör det inte användas i
mikrovågsugnen.
När du tillagar mat i mikrovågsugnen bör du helst använda följande kärl
och material:
•
Glas och glasskålar
• Stengods (glaserat eller oglaserat). Maten håller sig varm längre i
glaserat stengods än i något annat kärl.
• Plastkärl kan användas för olika slags uppvärmning. Varning! Det går
INTE att använda plastkärl som är tillverkade av melamin, polyetylen
och fenol.
• Porslin. Allt porslin kan användas i mikrovågsugnar, dock helst eldfast
porslin.
• Eldfasta täckta kärl. Glaskärl med lock som sluter så tätt att ingen
ånga kommer ut är perfekta för grönsaker och frukt som du inte
lägger till något vatten till (tillagningstiden får dock inte överskrida 5
minuter).
• Stekkärl. Du måste vara mycket försiktig när du använder den här
typen av kärl. Värm inte stekkärlet mer än 5 minuter på glastallriken.
Lämplig isolering, såsom en värmetestad platta bör läggas mellan
stekkärlet och glastallriken för att undvika att glastallriken överhettas.
6
K4N_IM 23/06/05 16:33 Side 6