Moulinex HV 4 ME41513E - Manual (Page 127)

PIROJKI
(pitice od ribe)
4 osobe - Priprema: 25 min.
Vreme kuvanja: 10 - 15 min.
Sastojci:
250 g lisnatog testa – 300 g kuvane ribe ili dimljenog lososa – 2 tvrdo kuvana jaja – 1 veza mirođije – 2 glavice luka –
100 g slanog putera, u kockicama – Ulje
1. Postavite rešetku od 4,7 mm na deo za mlevenje mesa. Isecite luk na 8 komada i sameljite ga. Propržite ga u tiganju
na malo ulja na tihoj vatri. Ostavite po strani.
2. Sameljite malo ribe, pa ubacite prženi luk, puter, mirođiju, na kraju ubacite preostalo deo ribe.
3. Lisnato testo razvucite dosta tanko, čašom ili manjom ili većom činijicom isecite krugove.
4. Zagrejte rernu na 210 °C (6).
5. Na svaki krug testa stavite malo fila i savijte krug spajajući rubove.
6. Pecite u rerni 10 do 15 minuta, dok ne porumene.
Recept:
Napomena: Za recepte koji iziskuju veliku snagu (oko 500 W), vreme korišćenja aparata ne treba da
premašuje 20 s.
Primer recepta (sa rešetkom sa srednjim otvorima 4,7 mm A4a):
Jagnjeće meso sa graškom:
150 g jagnjećeg mesa – 45 g graška – 30 g brašna – 1,5 dl vode – 1 glavica luka srednje veličine – 2 čena belog luka –
So, biber
U posudi izmešajte grašak i brašno, a zatim postepeno dodajte vodu da biste dobili homogenu smesu. Uključite aparat i
postepeno sipajte mešavinu na ploču i lagano je potiskivačem ubacujte u cev C.
Crni i beli luk i meso isecite na komadiće i dodajte smesi.
Stavite 0,8 litra vode u šerpu, posolite, pobiberite i dodajte smesu.
Kuvajte na tihoj vatri 1 sat, kad skinete penu, poklopite.
123
Notice_2643049A:Mise en page 1 29/10/10 16:26 Page123