Viking F20303 - Manual (Page 69)

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CONVEC BAKE
Convec Bake fait automatiquement cuire au four les gâteaux, les carrés au
chocolat, muffins, et frites.
• Supposition : cuisson au four d’un gâteau Bundt.
1. Touche Convec Bake.
2. Sélectionner le réglage voulu. Pour ce type de gâteau entrer 1.
3. Touche Start/Touch On.
Remarque :
1. Convec Bake peut se programmer avec un ajustement de plus ou moins de
temps. Voir la page 35.
2 Pour cuire d’autres aliments au four, voir la section correspondante du livre
de cuisine Viking Convection Microwave Cookbook.
TABLEAU CONVEC BAKE
1. Bundt
cake
(Gâteau
Bundt)
2. Cookies
(Biscuits)
1 gâteau
1 ou 2
moules
à
pizza
Idéal pour préparation à gâteau toute
prête ou votre propre recette. Suivre les
recommandations ou la recette et placer
l’appareil dans un moule à bundt beurré
et fariné, enfourner. Laisser refroidir avant
de décorer et servir.
Idéal pour de la pâte à biscuit réfrigérée.
Suivre les recommandations ou la recette
et répartir la pâte dans un moule à pizza
beurré et fariné. Les biscuits doivent faire
environ 8 mm d’épaisseur et 5 cm de
diamètre pour les meilleurs résultats.
Enfourner à la fin du préchauffage.
Laisser refroidir avant de servir.
Pas de
support
1 moule
sans
support
2 moules
avec
support
haut
RÉGLAGE/
ALIMENT
QUANTITÉ MARCHE À SUIVRE GRILLE
TABLEAU CONVEC ROAST (SUITE)
RÉGLAGE/
ALIMENT
QUANTITÉ
4. Pork
(Porc)
MARCHE À SUIVRE
2,0 à 3,5
livres
(0,9 à 1,5 kg) Le filet de porc désossé est
recommandé pour sa cuisson uniforme.
Placez sur la grille inférieure. Après la
cuisson, retirez du four, couvrez d’une
feuille d’aluminium et laissez reposer
5 à10 minutes. La température interne
doit être de 160˚ F.
GRILLE
Inférieure
2.VK VMC205/Fr#364 2/3/04, 8:17 AM 28